人工牛黄、（天然）牛黄和体外培育牛黄的区别
2019-03-26 18:34:18 点击：
很多常用中成药都与“牛黄”有关系，例如牛黄解毒片、牛黄清心丸、牛黄蛇胆川贝液等等，但是在这些药品的组成成分表里，你有时会看到“牛黄”、有时会看到“人工牛黄”，有时还会看到“体外培育牛黄”，那么，它们之间有什么区别呢？
牛黄，是一味常用中药，单独写“牛黄”2个字就意味着是天然牛黄，也就是自古以来一直作为药用的牛黄。根据《中国药典》的记载，“牛黄”是牛科动物牛的胆结石。在宰牛时，如果发现有胆结石，即滤去胆汁，取出胆结石，除去外部薄膜后阴干使用。这就是牛黄。但是可想而知，这种取材方式肯定跟不上需求的增加，所以天然牛黄一直是供不应求的状态，而且是严重的供不应求。为了解决这个问题，人工牛黄出现了。
人工牛黄的目的，是在研究了牛黄的化学成分基础上，采用成分配制的方式制作的替代产品。根据《中国药典》的记载，人工牛黄是由“牛胆粉、胆酸、猪去氧胆酸、牛磺酸、胆固醇、胆红素、微量元素等加工而成”，说简单点就是把上述成分按比例添加在一起制成的。其中这些成分分别是：
牛胆粉，经牛胆汁加工制成；
胆酸，由牛、羊胆汁或胆膏经提取加工制成；
猪去氧胆酸，经猪胆汁提取加工制成；
胆固醇，由牛、羊、猪脑经提取加工制成；
胆红素，由猪（或牛）胆汁经提取加工制成；
由此可知，人工牛黄中很多成分已经不是来源于牛了，而是来源于猪或羊。也许你会说，只要牛黄中含有这种成分，从哪来不是一样吗？嗯，也许一样，也许不一样，因为这肯定不是牛黄所有的活性成分，那些不知道的成分怎么办呢？所以，人工牛黄和牛黄其实挺不一样的。有多不一样？根据学者研究，做一个近红外光谱后进行分类，人工牛黄和天然牛黄可以被100%完美的分成2类。
人工牛黄的不足之处很明显，很多学者都提出了新的替代方法。随着发展，出现了一种“体外培育牛黄”，根据《中国药典》记载，体外培育牛黄是以牛的新鲜胆汁作为母液，加入去氧胆酸、胆酸、复合胆红素钙等制成。从这种制作方法可以看出来，比直接用成分配制要好很多，至少母液还是牛的胆汁哈。有研究显示，与人工牛黄相比，体外培育牛黄与天然牛黄的成分组成更接近。
所以，牛黄就是指天然牛黄，是传统的药用品种，但是来源稀缺，供不应求。作为替代品，出现了人工牛黄和体外培育牛黄，从制作过程和成分配比角度看，体外培育牛黄应该是优于人工牛黄的。除此之外，更为严重的问题是，市场上还充斥着假冒伪劣的人工牛黄，有些根本不含有胆酸，有些是增重染色，还有很多是在生产胆红素时为了促进活猪引流胆汁而大量使用盐酸苯肼（促进胆红素生成）和抗生素（避免胆瘘感染）等，这些都间接影响了人工牛黄的质量和疗效。因此，（天然）牛黄和人工牛黄，真的差很多！
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